冯秀获奖作品。（焦玉虎摄）
本报讯 在9月23日-25日举办的2024年晋中市住宿餐饮职工职业技能大赛中，由区总工会选送的参赛选手冯秀在高手如云的激烈比拼中脱颖而出，获得非遗花馍金奖。
此次住宿餐饮职工职业技能大赛由市总工会牵头，市人社局、市商务局、市机关事务管理局、市文旅局、市教育局、市农业农村局、市国资委、市市监局、团市委、市电视台、晋中职院等单位联合举办，市住宿餐饮行业协会承办。来自全市11个县（市、区）的215名选手同台竞技，切磋厨艺，展示了晋中厨师的高超技艺，弘扬了晋菜晋味的美食文化。
此次住宿餐饮职工职业技能大赛包括理论考试和实操比赛，参赛选手中，既有名店名师，也有非遗传承人，既有“资深大厨”，也有“烹饪新星”，大赛现场，厨师们大秀绝活，纷纷以精湛的技艺、别具匠心的摆盘、行云流水的刀工，赋予寻常食材不一样的魅力，一道道美味佳肴让人垂涎欲滴，为大家带来了一场视觉与味觉盛宴。经过激烈比拼，大赛分别评选出了个人项目一二三等奖、晋菜晋味面食特金奖、非遗宴席特金奖和集体最佳奖、优秀组织奖等多个奖项。其中，区总工会荣获本次大赛优秀组织奖，区总工会选送的参赛选手冯秀最终获得非遗花馍金奖。
（焦玉虎）
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